Cuisinez-Juste, boutique en ligne de casseroles et ustensiles de cuisson exclusivement fabriqués en acier inoxydable 18/10 soit 18% de chrome et 10% de nickel, vous propose des éléments de cuisson dédiés à la cuisson à basse température. Ce mode de cuisson, au départ plébiscité par les grands chefs cuisiniers, arrive désormais dans nos cuisines et de plus en plus de mamans cuisinières et papas cordons bleus l’adoptent pour ses vertus sur la santé et l’équilibre alimentaire.

La méthode de cuisson à basse température consiste à cuire les aliments en vase totalement clos avec une température de cuisson n’excédant pas les 90°C. Les ustensiles de cuisson utilisés sont très importants car vont permettre de contrôler et optimiser la cuisson à basse température : grâce au fond triple épaisseur thermo diffuseur des casseroles Cuisinez-Juste, combiné au couvercle et son thermomètre de cuisson ultra-précis, vos aliments mijotent doucement dans leur propre jus, gardant ainsi toutes leurs vitamines et nutriments.

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